La vida si se bebe a sorbos se disfruta más... ¡Bienvenid@!

La vida si se bebe a sorbos se disfruta más.
Saborea tu vida, y la de los demás. Acompáñala de una profunda espiritualidad salpicada de dulces encuentros con los que amas y con los que te toparas a lo largo de tu vida.
Para eso está este espacio aquí encontrarás no solamente recetas para disfrutar de un café, un té o un chocolate.
Encontrarás recetas para ser mejor persona y para ayudar en ese proceso a otros. :)

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sábado, 5 de diciembre de 2009

Receta #17 : Bizcocho de café: Horneando el corazón durante LA ESPERA

La espera ... Prepara tu corazón, hornea todos los buenos sentimientos las emociones, las esperanzas, los sueños, las metas y las reflexiones para darle paso a la llegada de Jesús a tu corazón para un renacimiento, para la creación de un nuevo ser... un renacimiento para Dios.


¿Vas para el supermercado? Llévate la lista:

Ingredientes

16 onzas de mantequilla
2 tazas de harina
5 huevos
1 1/2 tazas de leche (caliente)
1 taza de piña (picada en trocitos)
2 cucharadas de nueces ralladas
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de café instantáneo
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de azúcar

Manos a la obra...
Batir la mantequilla con el azúcar y cuando estén cremosos agregue los huevos de uno en uno. Dejar de batir y con una cuchara de madera, mezcle suavemente la harina cernida con el polvo de hornear (levadura), la leche con el café y los demás ingredientes. Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado. Ponga el horno a fuego fuerte 220º durante 1 hora con el calor abajo. Cuando esté tibio se desmolda. Agregue chorritos de glacé por encima. Y adorne para disfrutarlo :)
Aprovecha para lucir este postre en Adviento. Invita a tus amigos y familiares a leer o a meditar sobre el adviento en tu casa. Prepárate para la verdadera Navidad, esa en que Jesús nace en tu corazón. Recuerda que lo mejor en esta Navidad está en tu corazón, los detalles en Paulinas.

PD

Receta de glacé

Ingredientes:

200 gramos de azúcar
zumo de limón
media taza de agua

Instrucciones:

En un recipiente se pone azúcar y media taza de agua, se acerca al fuego y se prepara un almíbar fuerte. En ese momento se retira del fuego y se le añade un poco de zumo de limón. Conuna cuchara de madera se trabaja rápidamente para que espese y quede de color blanco; al enfriar el almíbar con el limón se va quedando más espeso. Con este preparado se baña el bizcocho...

CAFÉ Y CHARLA PARA PRESBÍTEROS ESTE LUNES A LAS 5PM PAULINAS SAN FRANCISCO


PRESBÍTERO NO TE PIERDAS EL CAFECITO A LAS 5PM EN PAULINAS SAN FRANCISCO TE ESPERAMOS 787-763-5441

miércoles, 18 de noviembre de 2009

Receta #16: Mousse de café para recibir el Adviento


Mousse de café preparado con leche condensada, gelatina y por supuesto utilizando su ingrediente principal: el café. Pruébalo.

¿Qué es el mousse? (según Wikipedia)

Un mousse o espuma[1] es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Los más conocidos son el mousse de chocolate y el mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama los mousses salados como el mousse de espárragos o el mousse de salmón.

La textura diferencial del mousse se debe a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte. Es este merengue lo que confiere al mousse esa textura tan característica de diminutas burbujas. De hecho, el término francés mousse significa espuma en español.

Es importante tener en cuenta que los mousses caseros se basan en huevo crudo (las yemas cocinadas ligeramente), con lo que hay que tener precaución de consumirlo pronto, y mantenerlo refrigerado.

Visita nuestro Blog para Laicos para que veas la receta o si eres Presbítero visita el Cafecito de Paulinas para Presbíteros.

martes, 17 de noviembre de 2009

Galletita del Saber #5: El papel de la parroquia en el mundo actual














--Sobre la parroquia, ¿Qué papel está llamada a desempeñar en el mundo actual o ya es una institución superada en la actualidad?

--Fray Nikolaus Schöch: La parroquia es una concreta communitas christifidelium, constituida establemente en el ámbito de una Iglesia particular, y cuya cura pastoral es confiada a un párroco como pastor propio, bajo la autoridad del Obispo diocesano. La parroquia, por eso, será siempre actual, tendrá siempre un futuro. La parroquia no está destinada a desaparecer.

Eso no quiere decir que no haya necesidad de cambios. En varias partes de Europa hay parroquias con más de mil años de historia, con las mismas fronteras desde hace siglos. Es de no causar asombro que serán uniones de parroquias porqué algunas de esas parroquias son despobladas por las migraciones o habitadas hoy en mayor parte por no católicos. En otras partes, falta el número suficiente de clero para proveer a todos los oficios vacantes de párroco.

En muchas diócesis de África y América Latina todavía está pendiente dividir parroquias muy pobladas para permitir un servicio pastoral más cercano a los fieles.

Las parroquias ciudadanas son demasiado pobladas. Es imposible que el párroco de una parroquia con 100 mil habitantes conozca todavía a sus fieles. Habrá que dividirlas en unidades más pequeñas y más accesibles. Un sacerdote de mi país trabajó como párroco de una parroquia rural de Bolivia que es más extensa de una diócesis en Europa y cuenta con 50 comunidades. Allí también habrá que proveer a una nueva configuración de los límites entre las parroquias para facilitar un ejercicio de la pastoral que sea más cercano a los fieles.

La parroquia tiene seguramente futuro. La cuestión es solamente cuantas reestructuraciones serán necesarias en algunas regiones para que pueda cumplir con sus funciones. Gracias a los medios de transporte y de comunicación será muy importante en el futuro, mejorar la colaboración entre las parroquias.

En varios países de Europa están naciendo las "unidades pastorales" reguladas por el derecho particular diocesano. Están formadas (las unidades pastorales), por varias parroquias, están llamadas por el obispo a constituir juntas una "comunidad misionera" eficaz, que trabaja en un determinado territorio, en armonía con el plan pastoral diocesano. Se trata, en resumen, de una forma de colaboración y de coordinación interparroquial (entre dos o más parroquias limítrofes). No se suprimen las parroquias, pero se organiza una colaboración mutua.

lunes, 2 de noviembre de 2009

Receta #15: Café Carajillo para desquitarse los malos ratos de la rutina diaria


Hoy te presentamos una receta interesante llena de ingredientes que encuentras fácilmente en tu alacena pero que combinados le dan un giro a tu café. De la misma manera hablamos de los malos ratos que pasamos a diario y que nos provocan furia... a pesar de que es normal tenemos que tomar en cosideración que aquel que acumula resentimientos llena su vida de dolor.
Anímate a hacer la receta y a confeccionarte una limpieza de pequeños rencorcitos que a veces tenemos en el fondo del corazón.

Si eres laico busca la recenta en nuestro Cafecito para Laicos o si eres presbítero en nuestro Cafecito para Presbíteros. Te esperamos.

Mientras te recomendamos al respecto:

Sobre el perdón se ha hablado y se ha escrito muchísimo. Sin embargo, como nos cuesta tanto perdonar, es necesario volver, una y otra vez, sobre este tema, intentando profundizar en él y permitiéndole al Espíritu Santo que nos guíe, a fin de encontrar nuevas dimensiones del perdón.
Además, el hecho de no poder perdonar causa distorsiones emocionales, como son: ansiedad, amargura, frustración, culpa, sentimientos de inferioridad, afecta nuestra relación con Dios y nos impide el crecimiento espiritual.
Este libro, te hará comprender la necesidad de perdonarte a ti mismo, a tu prójimo y a los acontecimientos que te hayan podido lastimar, para experimentar, así cada día de tu vida, una plena paz interior.

jueves, 29 de octubre de 2009

Galletita del Saber #4: Los actuales desafíos de la parroquia (y su párroco) Parte 4: Matrimonios Nulos e Imitación del Cura de Ars









--¿Cómo ayudar a prevenir los matrimonios nulos en una parroquia?

--Fray Nikolaus Schöch: Aconseja la experiencia que las investigaciones y expediente se hagan -siempre que sea posible- con la suficiente antelación y holgura de tiempo, porque, en su desarrollo, pueden surgir algunos elementos que requieran más amplia y profunda investigación. Así se evitarán precipitaciones y premuras de última hora, que originan nerviosismo y angustia en los contrayentes y sus familias; y, sobre todo, en el mismo párroco a quien corresponde asistir al matrimonio.

Esta holgura de tiempo (varios meses) resulta especialmente aconsejable cuando los contrayentes son de diócesis distintas, para permitir a las curias respectivas la tramitación necesaria.

En la atención pastoral, en la catequesis y en la celebración se han de ver reflejadas las situaciones especiales, como son los matrimonios precipitados para salvaguardar la buena fama y los realizados para legalizar una situación. En situaciones de previo embarazo ha de quedar claro que la legitimación de la futura prole no es causa que justifique un matrimonio que, por otros aspectos, sea desaconsejable.

Estos puntos son de singular importancia en el examen de contrayentes y testigos, dada la "mentalidad divorcista" que se va contagiando en los jóvenes y la creciente actitud antinatalista. La indisolubilidad y la ordenación a la prole deben quedar claramente no excluidas en la voluntad consensual. Ahí tiene el párroco una gran tarea de discernimiento y de investigación.

No siempre se puede dar por supuesta la madurez psicológica de los contrayentes. La percepción de un defecto en este sentido debe conducir a un examen por parte de un experto.

--En una sociedad global, ¿cómo pueden los sacerdotes imitar al santo cura de Ars, san Juan María Vianney en su ministerio sacerdotal?

--Fray Nikolaus Schöch: En un mundo en el que la visión común de la vida comprende cada vez menos lo sagrado, en cuyo lugar lo "funcional" se convierte en la única categoría decisiva, la concepción católica del sacerdocio podría correr el riesgo de perder su consideración natural, a veces incluso dentro de la conciencia eclesial.

La parroquia de Ars era una parroquia de campesinos y muy pequeña con solamente 230 fieles. Sin embargo, se recuerda que san Juan María Vianney no solo ayudaba los sacerdotes enfermos en las parroquias vecinas sino ofreció su constante servicio de confesor y de director de almas a miles de fieles que llegaban en siempre mayor número de todas las partes de Francia.

Con frecuencia, tanto en los ambientes teológicos como también en la práctica pastoral concreta y de formación del clero, se confrontan, y a veces se oponen, dos concepciones distintas del sacerdocio descritas recientemente por el Papa Benedicto XVI:

a) La concepción social-funcional que define la esencia del sacerdocio con el concepto de "servicio": el servicio a la comunidad, en la realización de una función. La concepción de servicio corresponde al primado de la Palabra y del servicio del anuncio.

b) La concepción sacramental-ontológica, que naturalmente no niega el carácter de servicio del sacerdocio, pero ".. lo ve anclado en el ser del ministro y considera que este ser está determinado por un don concedido por el Señor a través de la mediación de la Iglesia, cuyo nombre es sacramento" (J. Ratzinger, Ministerio y vida del sacerdote, en Elementi di Teologia fondamentale. Saggio su fede e ministero, Brescia 2005, p. 165).

La concepción ontológico-sacramental está vinculada al primado de la Eucaristía, en el binomio "sacerdocio-sacrificio".

Libros Recomendados para Noviembre 2009











Mira las Recomendaciones
de Paulinas para el mes de noviembre.
Haz click sobre la imagen para verla en
detalle.

Llámanos 787-765-4390
paulinaspr.vm@gmail.com

lunes, 26 de octubre de 2009

Centros de Ayuda Social

    Aquí te dejamos un directorio que puede ser de ayuda para estos tiempos de crisis. Ayuda de emergencia de varias instituciones para ayudarte a pagar tus gastos o ayuda para alimentación. Si no necesitas ayuda, Gracias a Dios, igual te invitamos a pasar por El cafecito de Paulinas para Laicos y el Cafecito de Paulinas para Presbíteros donde encontrarás una receta excelente y bien fácil para refrescarte y te sugerimos compartir toda esa dicha de la que gozas con los necesitados. ¡Visítanos! y ayúdanos a ayudar. :)

  1. Cáritas de Puerto Rico / 787-727-7373 / Ofrecen vales de alimento, artículos para bebé y ayudas para el pago de agua y luz

  2. Centro de Ayuda Social / 787-781-3965 / Proveen compras de emergencia y artículos para bebé

  3. Centro de Bendición / 787-756-5462 / Ofrecen ayudas para el pago de agua, luz, vivienda y comida / http://centrodebendicionpr.com

  4. Concilios de Iglesias / 787-707-0071 / Proveen ayuda en casos de pagos de alquiler atrasado y comida

  5. Corporación Milagros de Amor / 787-745-4605 / Tienen programa de ayuda para vivienda, compras de emergencia, comida, ropa o pago de agua y luz

  6. Traveler's Aid de Puerto Rico / 787-791-1034 / Ayudan a pagar un mes de alquiler o hipoteca y vales de alimentos
Tomado de:

lunes, 19 de octubre de 2009

¿Baño de María? y receta de ¡Flan para poner a temblar el espíritu!


¿Por qué se llama de esa manera al Baño de María?

Cuenta la leyenda que la invención del baño maría se atribuye a Miriam, hermana de Moisés y Aarón. Se dice que Miriam estableció el método del baño en agua para imitar las condiciones de la naturaleza y calentar lentamente mezclas de varias sustancias. La idea del baño de María es que alimentos que son susceptibles a quemarse reciban calor indirecto de manera que no se evapore rápidamente, o que puedan permanecer recibiendo calor para que se cocine sin quemarse. La mención más concreta de su nombre en el contexto de la alquimia es en Zósimo de Panópolis, alquimista griego quien en el siglo IV escribió los más antiguos libros sobre alquimia. (Basado en información de Wikipedia)

Busca nuestra receta de ¡Flan para poner a temblar el espíritu! en nuestro Blog de El Cafecito para Laicos o el Cafecito para Presbíteros.

miércoles, 14 de octubre de 2009

Receta #12: Crepas de Animo rellenas de Chocovoluntad.


Hoy en El Cafecito de Paulinas les tenemos otro postre interesante. No es muy común en Puerto Rico aunque se pueden ver en lugares de cocina francesa o en algún café o bistro. En países como Colombia se sirven como comida rápida y pueden incluir sabores tan variados como mermeladas con queso crema hasta vegetales salteados. Inténtalo quien sabe si tu receta es un éxito y
puedes hacer tu propio negocio o algún dinerito extra.

Anímate a reinventarte.

Dedicamos El cafecito de hoy a toda esa gente que se ha visto en la necesidad de replantearse su futuro. Oramos para que lo vean como una oportunidad de reiventar su futuro y quien sabe si retomar aquellos viejos sueños que no habían encontrado espacio en el ajetreado vivir. Ánimo, Dios está contigo.

¿Cómo lo hago? Visita el Cafecito para Laicos si eres laico y si eres sacerdote o presbítero entra a El Cafecito para Presbíteros. (ARRIBA ESTÁN LOS BOTONES DE ACCESO A ESTOS BLOGS O MARCA EL ENLACE DE COLOR). ¡Te esperamos!

jueves, 8 de octubre de 2009

Meditación


Mensaje del Autor:
La meditación preparada para hoy fue censurada por autoridad competente. ¿La razón? No la sé.

Es posible que alguna expresión allí utilizada tuviera un contenido que no era apto para nuestro público. Noten, sin embargo, que en esta mismo espacio y hasta en los boletines parroquiales encontrarán textos como el Evangelio en que Jesús de Nazareth invita a su auditorio a cortarse una mano, un pie o un ojo, si esas partes de nuestro cuerpo son causa de nuestros pecados. Ahora bien, nadie pedirá la censura del Evangelio porque son palabras de nuestro Señor Jesucristo y los censores; aunque son intolerantes, conocen sus límites. Quizás hay otra razón que motive que publiquen el Evangelio y no la meditación. Me refiero a que nuestros párrocos y presbíteros nos explicarían el verdadero mensaje detrás de las palabras tajantes del Evangelio. Y, claro está, después de explicar el Evangelio según San Marcos, ya no habrá motivo para el escándalo.

Es posible que exista otro motivo para censurar lo que fue escrito como meditación para este domingo. Porque en esa meditación había alguna referencia a la carta del Apóstol Santiago que se leerá hoy. Quizás el censor entendió que el autor de la meditación omitió algunas palabras que sirvieran de paliativo para evitar una reacción adversa de aquellos que se sentirán aludidos por el texto que dice: “Ahora bien, ustedes, ricos, llorad y dad alaridos por las desgracias que están para caer sobre ustedes.” Y es que para el censor, el texto neotestamentario citado es; al igual que el tema del despido de miles de empleados públicos, un asunto difícil de tragar. Lamentablemente, el texto de la Carta a Santiago será publicado en el mismo espacio en que ésta meditación ha sido censurada. ¿Por qué? En primer lugar porque un apóstol es un apóstol y un laico es un laico. En segundo lugar, porque aquel lector del texto bíblico que se dé por aludido, justificará su condición económica preguntándose: ¿Qué sabe ese autor sagrado del mundo cristiano del Siglo XXI? Luego pronunciará un refrán conocido: “Si por mí llueve que escampe.” El escándalo habrá finalizado y los ricos seguirán en su mundo de riquezas deseando, al mismo tiempo, que los pobres sigan pensando que la pobreza es una vocación.
Pido excusas, pues, a los asiduos lectores de la hoja parroquial por haberlos privado de la meditación de hoy. Les ruego que no desesperen. Tampoco juzguen al censor. Recuerden que es esencia del cristiano saber perdonar. Quizás la semana entrante no seremos censurados. Repito. No desesperen. Después de todo, la carrera para alcanzar el Reino del Amor no es una prueba de velocidad. Es una prueba de distancia. Lo que, por razones obvias, nos permitirá liberarnos de todo aquello que nos ata o aquello que nos impide vivir el Evangelio.

Dedicado a los autores hispanoamericanos que, por alguna razón u otra, han sentido el peso de la censura.

Manuel Izquierdo

Nota Aclaratoria: Este texto a pesar de su forma representa la meditación en sí mismo. Este texto apareció en una hoja parroquial . El texto no ha sido censurado… de hecho no existe tal texto. Esto tiene que ver con esa popular frase de: “Más papista que el Papa”. ¿Ahora entendiste?

lunes, 5 de octubre de 2009

RECETA #11 : POSTRE: CORAZONES AL CAFÉ


CORAZONES AL CAFÉ

Hoy les recomendamos un postre para los amantes del café dentro y fuera de la taza. :)
Este lo dejamos a tu discreción. Piensa que la preparación del mismo es fácil y puede ser muy divertido prepararlo con alguien que no sea muy diestro en la cocina o con una persona mayor. A veces nos olvidamos de las personas mayores o a veces los ancianos tienen un carácter poco afable. ¿Has pensado en la razón y el por qué de su carácter? Piensa en sus circunstancias y pregúntate si no te sentirías igual en sus circuntancias...

Nuestra sociedad está muy inclinada a todo lo que es muy productivo en muy poco tiempo debido a la manera en que está siendo concebida la vida "civilizada" cada día más cosas son desechables y en el afán de producir a veces vemos hasta a las propias personas como desechables y después de cierta edad o los volvemos invisibles o los tratamos como si ya no sirvieran. Piensa cómo puedes mejorar la calidad de vida de los ancianos que conoces. ¿Qué tal si les encomendamos tareas que sean adecuadas a sus capacidades y posibilidades? Aunque sean tareas sencillas son útiles y los harán sentir útiles a ellos y ellas.

Seguro mejora su humor, o al menos se dejarán querer un ratito. Te apuesto a que si.

¿Qué necesitamos? bizcocho....

Busca la receta en CAFECITO PARA LAICOS si eres laico y en el CAFECITO PARA PRESBITEROS si eres sacerdote.

:) Dios te bendice.

miércoles, 30 de septiembre de 2009

Galletita del Saber #3: Los actuales desafíos de la parroquia (y su párroco) Parte II

--Hoy por hoy, los párrocos, ¿qué criterios vale la pena que tengan en cuenta para administrar una parroquia eficientemente y procurando al mismo tiempo la salvación de las almas?

--Fray Nikolaus Schöch: En cuanto partícipe de la acción directiva de Cristo Cabeza y Pastor sobre su Cuerpo, el sacerdote está específicamente capacitado para ser, en el plano pastoral, el "hombre de la comunión": "Hacer de la Iglesia la casa y la escuela de la comunión: éste es el gran desafío que tenemos ante nosotros en el milenio que comienza, si queremos ser fieles al designio de Dios y responder también a las profundas esperanzas del mundo" (Novo millenio ineunte, n. 43).

En un tiempo que abundan los consejos, hay que recordar la responsabilidad personal del párroco en la moderación de la parroquia. De otro lado, esa función de gobierno exige que sea un hombre de la comunión, es decir un hombre que una toda la parroquia y no sea --aisladamente-- amigo de algunos fieles o grupos. Tiene que ser un hombre que una a ricos y pobres, intelectuales y gente sencilla, jóvenes y ancianos, madres de familia y solteras, religiosos y seglares, conservadores y progresistas, etc.

Ningún párroco puede cumplir cabalmente su misión aislada o individualmente, sino tan sólo uniendo sus fuerzas con otros presbíteros, bajo la dirección de quienes están al frente de la Iglesia. En el futuro será siempre más importante la colaboración:

--entre los párrocos de varias parroquias;

--entre los párrocos y sus vicarios;

--entre el clero diocesano y los miembros de los Institutos de vida consagrada;

--entre los clérigos y los laicos.

Es de desear y se debe favorecer un especial esfuerzo de comprensión mutua y de ayuda recíproca, incluso las relaciones entre los presbíteros de más edad y los más jóvenes: unos y otros son igualmente necesarios para la comunidad cristiana y son apreciados por los obispos y el Papa.

El Concilio Vaticano II recomienda a los de más edad que tengan comprensión y simpatía con respecto a las iniciativas de los jóvenes; y a los jóvenes, que respeten la experiencia de los mayores y confíen en ellos; a unos y a otros recomienda que se traten con afecto sincero, según el ejemplo que han dado tantos sacerdotes de ayer y de hoy; el párroco y los demás sacerdotes, incluso los religiosos son llamados a testificar en la vida cotidiana la comunión.

--En una parroquia, los laicos, ¿cómo pueden ayudar a contribuir al desarrollo pastoral de una parroquia?

--Fray Nikolaus Schöch: El párroco no está obligado a realizar personalmente todas actividades en la parroquia, sino a procurar que se realicen de manera oportuna, conforme a la recta doctrina y a la disciplina eclesial, en el seno de la parroquia, según las circunstancias y siempre bajo su propia responsabilidad.

El ideal no es la parroquia donde el sacerdote hace todo. El sacerdote debe ayudar a los laicos a descubrir y a realizar su vocación específica en comunión con los demás fieles. El realizador de esta comunión y de esta pertenencia de comunión del presbítero al pueblo de Dios es el Espíritu Santo. Dado que él impregna y motiva todas las áreas de la existencia, entonces también penetra y configura la vocación específica de cada uno. Así se forma y desarrolla la espiritualidad propia de presbíteros, de religiosos y religiosas, de padres de familia, de empresarios, de catequistas, etc. Cada una de las vocaciones tiene un modo concreto y distintivo de vivir la espiritualidad, que da profundidad y entusiasmo al ejercicio de sus tareas.

El apostolado de los laicos se desarrolla en buena parte en las asociaciones y movimientos que actúan en plena sintonía eclesial y en obediencia a las directrices de los pastores. Hay que promover y sostener las asociaciones de fieles.

Sin embargo, debe evitarse en el tejido parroquial cualquier género de exclusivismo o de aislamiento por parte de grupos individuales. Sin embargo, no faltan, también desde dentro de la parroquia y de las asociaciones, peligros como la burocratización, el funcionalismo, el democratismo, la planificación que atiende más a la gestión que a la pastoral.

--¿Cuál es el principal desafío de un párroco en la sociedad contemporánea?

--Fray Nikolaus Schöch: Falta considerar a cada parroquia desde la perspectiva global de la diócesis y no al revés; y falta tener en cuenta en su justa medida al fiel laico, al religioso y otros consagrados en la vida de la Iglesia, tanto en el interior de la misma comunidad cristiana, como en lo que atañe a su presencia en el mundo.

Crece la conciencia de que, además de los problemas de la cultura post-moderna, se presentan, ya sea el problema del alto porcentaje de católicos que viven lejanos de la práctica religiosa, el problema de la disminución drástica, por distintas causas, del número de quienes se declaran católicos; existe, mientras tanto, el problema del crecimiento extraordinario de las llamadas "sectas evangélicas pentecostales" y de otras sectas.

Frente a esta realidad, apremia acoger con generosidad la invitación hecha por el Santo Padre Benedicto XVI en Brasil a una verdadera "misión", dirigida a los que, incluso habiendo sido bautizados, por distintas circunstancias históricas, no han sido suficientemente evangelizados por nosotros.

En esta tarea hay que aprovechar de los medios de comunicación para evitar la expansión de una cultura que trata de rechazar a Dios y está profundamente marcada por el secularismo, el relativismo, el cientificismo, el indiferentismo religioso, el agnosticismo y por un laicismo, a menudo militante y anti-religioso.

--La pastoral que se lleva a cabo en una parroquia --no pocas veces-- es muy amplia y diversa, de acuerdo a la realidad concreta de cada una, como por ejemplo la pastoral familiar, de la salud, entre otras. ¿A qué aspectos de la pastoral hay que darle prioridad en el mundo de hoy y de cara al futuro de la Iglesia?

--Fray Nikolaus Schöch: Pienso que las siete prioridades pastorales que el Siervo de Dios Juan Pablo II ha individuado en la Novo millenio ineunte son todavía actuales:

--la santidad

--la oración

--la santísima Eucaristía dominical

--el sacramento de la Reconciliación

--el primado de la gracia

--la escucha de la Palabra y el anuncio de la Palabra.

Según el ejemplo ofrecido por el santo párroco de Ars y otros sacerdotes ejemplares que ejercitaron su ministerio pastoral está al centro de la actividad de la cura pastoral del párroco la administración de los sacramentos, en particular modo, de la eucaristía y de la penitencia.

Entre las numerosas actividades que desarrolla una parroquia ninguna es tan vital o formativa para la comunidad como la celebración dominical del día del Señor y de su Eucaristía. Cada parroquia, en definitiva, está fundada sobre una realidad teológica, porque ella es una comunidad eucarística.

Por esta razón, el Concilio Vaticano II recomienda que "los párrocos han de procurar que la celebración de la Eucaristía sea el centro y la cumbre de toda la vida de la comunidad cristiana" (Christus Dominus, n. 30). Esto significa que la parroquia es una comunidad idónea para celebrar la Eucaristía, en la que se encuentran la raíz viva de su edificación y el vínculo sacramental de su existir en plena comunión con toda la Iglesia.

Una atención particular deberán reservar los párrocos a las confesiones individuales, en el espíritu y en la forma establecida por la Iglesia y a la dirección espiritual a quienes la piden. No se puede evangelizar a largo plazo sin dar el primado a Dios y sin vida interior. Se podría decir que la crisis moral y social de nuestro tiempo, con los problemas que plantea tanto a las personas como a las familias, hace sentir con más fuerza esta necesidad de ayuda sacerdotal en la vida espiritual. Hay que recomendar vivamente a los presbíteros un nuevo reconocimiento y una nueva entrega al ministerio del confesionario y de la dirección espiritual, también a causa de las nuevas exigencias de los laicos, que tienen más deseos de seguir el camino de la perfección cristiana que presenta el Evangelio.

En el contexto del Año sacerdotal, recién iniciado, la atención a las vocaciones al sacerdocio y a la vida consagrada constituye una de las prioridades pastorales.

domingo, 27 de septiembre de 2009

Café Aterciopelado de Abrazos


¿Qué necesitamos?

10 clavos de olor
2 palitos de canela
una sonrisa
3/4 taza de café
4 1/2 tazas de agua fría
Crema batida
Canela molida y nuez moscada, para espolvorear
una gran ración de abrazos...

¿No te imaginas cómo prepararlo?

Visita el blog de EL CAFECITO PARA LAICOS o el Blog de EL CAFECITO PARA PRESBÍTEROS y entérate de cómo aterciopelar tu vida con lo más preciado que puedes compartir con otras personas. El abrazo.

Mientras te dejamos una pequeña nota sobre los abrazos.

El abrazo, al igual que la risa y la música es una de las más importantes herramientas, Dios nos ha regalado y de la que la sociedad y el erróneo concepto de "civilizarse" a través del individualismo se ha encargado de intentar destruir. A través de la "educación" irresponsable que muchas veces en lugar de avanzar y de desarrollar las relaciones humanas entre sí y con su entorno, intenta aislar al individuo haciéndolo débil y divorciándolo de su comunidad y de su grupo familiar (cosanguíneo o no).

Abrazar es el simple y natural acto de entrar en contacto físico con otra persona sijetándolo con fuerza entre sus brazos. Compartiendo el calor humano, los movimientos y latidos de vida y sobretodo abrir el alma a recibir el amor de Dios manifestado en cada uno de nosotros.

Así que anímate a abrazar a alguien hoy.
Mientras te enviamos un abrazo colectivo.

Paulinas


jueves, 17 de septiembre de 2009

RECETA PARA UNA FAMILIA EN AMOR.















4 tazas de amor.
2 tazas de fidelidad.
3 tazas de comprensión.
1 taza de amistad.
5 cucharadas de esperanza.
2 cucharadas de ternura.
4 partes de fe,
1 costal de alegría.

Tomar el amor y la fidedidad, mezclarlos bien con la fé . Agregar ternura y comprensión. Aderezar con amistad y esperanza.
Condimentar, con abundante alegria.Hornear con rayos de sol.
Servir todos los dias con bastante generosidad.

Por: A miembros de MISIONEROS DE JESUS MISERICORDIOSO
Enviado por: Herminia Sepulveda Gonzalez

martes, 15 de septiembre de 2009

Receta #9: Malteado de Emociones que con Perdón y Oración pueden ser un Dulce postre de Paz


Helado de vainilla, jugo de piña, ¡¡¡¡¿jugo de piña?!!!! , café frío.... Sí aunque no te lo imagines... anímate a hacer la receta porque la vas a repetir!!!


Para esta receta te recomendamos... como tema EL PERDÓN... Y LA SANACIÓN...


Sanar es un proceso en el que recuperas tu estado original o ideal que es la salud. Por muchas razones perdemos el estado saludable que teníamos, no solamente a nivel físico sino emocional. Debemos tener una posición más abierta a aceptar el dolor. El dolor nos hace crecer porque tenemos que aprender a superarlo y a superar las circunstancias que nos lo provoca.

Con un poquito de paciencia, sabiendo aceptar el dolor sin caer en la resignación, porque la lucha continúa cada día. Te invitamos a que te informes al respecto, superar el dolor, y quitar las hondas raíces de amargura que a veces deja toma no solamente mucha dedicación sino tiempo y educación. ¿Educación para curar? Pues sí, si desconoces que un dolor del pasado puede ser el causante de muchos problemas actuales ¿cómo batallarás contra algo que no puedes reconocer? ¿cómo reconocerás eso que debes vencer?


!Anímate! Sanar es un proceso de crecimiento también. :)


Te recomendamos al respecto:




El perdón de corazón, clave de la paz.
Autor: Gustavo E. Jamut

Sobre le perdón se ha hablado y se ha escrito muchísimo. Sin embargo, cómo nos cuesta tanto perdonar, es necesario volver, una y otra vez, sobre este tema, intentando profundizar en él y permitiéndole al Espíritu Santo que nos guíe, a fin de encontrar nuesvas dimensiones del perdón. El hecho de no poder perdonar causa distorsiones emocionales como son: ansiedad, amargura, frustración, culpa, sentimientos de inferioridad, afecta nuestra relación con Dios y nos impide el crecimiento espiritual. Este libro te hará comprender la necesidad de perdonarte a ti mismo, a tu prójimo y a los acontecimientos que hayan podido lastimar para experimentar así, cada día de una vida una plena paz interior.

Biografía: San Juan María Vianney (1786-1859) Santo Cura de Ars




4 de agosto

SAN JUAN MARÍA VIANNEY (1786-1859)
EL SANTO CURA DE ARS

por Lamberto de Echeverría


.

Sacerdote diocesano, miembro de la Tercera Orden Franciscana, que tuvo que superar incontables dificultades para llegar a ordenarse de presbítero. Su celo por las almas, sus catequesis y su ministerio en el confesonario transformaron el publecillo de Ars, que a su vez se convirtió en centro de frecuentes peregrinaciones de multitudes que buscaban al Santo Cura. Es patrono de los párrocos.

Oficialmente, en libros litúrgicos, aparece su verdadero nombre: San Juan Bautista María Vianney. Pero en todo el universo es conocido con el título de Cura de Ars. Poco importa la opinión de algún canonista exigente que dirá, a nuestro juicio con razón, que el Santo no llegó a ser jurídicamente verdadero párroco de Ars, ni aun en la última fase de su vida, cuando Ars ganó en consideración canónica. Poco importa que el uso francés hubiera debido exigir que se le llamara el canónigo Vianney, ya que tenía este título concedido por el obispo de Belley. Pasando por encima de estas consideraciones, el hecho real es que consagró prácticamente toda su vida sacerdotal a la santificación de las almas del minúsculo pueblo de Ars y que de esta manera unió, ya para siempre, su nombre y la fama de su santidad al del pueblecillo.

Ars tiene hoy 370 habitantes, poco más o menos los que tenía en tiempos del Santo Cura. Al correr por sus calles parece que no han pasado los años. Únicamente la basílica, que el Santo soñó como consagrada a Santa Filomena, pero en la que hoy reposan sus restos en preciosa urna, dice al visitante que por el pueblo pasó un cura verdaderamente extraordinario.

Apresurémonos a decir que el marco externo de su vida no pudo ser más sencillo. Nacido en Dardilly, en las cercanías de Lyón, el 8 de mayo de 1786, tras una infancia normal y corriente en un pueblecillo, únicamente alterada por las consecuencias de los avatares políticos de aquel entonces, inicia sus estudios sacerdotales, que se vio obligado a interrumpir por el único episodio humanamente novelesco que encontramos en su vida: su deserción del servicio militar. Terminado este período, vuelve al seminario, logra tras muchas dificultades ordenarse sacerdote y, después de un breve período de coadjutor en Ecully, es nombrado, por fin, para atender al pueblecillo de Ars. Allí, durante los cuarenta y dos años que van de 1818 a 1859, se entrega ardorosamente al cuidado de las almas. Puede decirse que ya no se mueve para nada del pueblecillo hasta la hora de la muerte.

Y sin moverse de allí logró adquirir una resonante celebridad. Recientemente se ha editado, con motivo del centenario de su muerte, una obra en la que se recogen testimonios curiosísimos de esta impresionante celebridad: pliego de cordel, con su imagen y la explicación de sus actividades; muestras de las estampas que se editaron en vida del Santo en cantidad asombrosa; folletos explicando la manera de hacer el viaje a Ars, etc.

El contraste entre lo uno y lo otro, la sencillez externa de la vida y la prodigiosa fama del protagonista nos muestran la inmensa profundidad que esa sencilla vida encierra.

* * *

Nace el Santo en tiempos revueltos: el 8 de mayo de 1786. En Dardilly, no lejos de Lyón. Estamos por consiguiente en uno de los más vivos hogares de la actividad religiosa de Francia. Desde algunos puntos del pueblo se alcanza a ver la altura en que está la basílica de Fourvière, en Lyón, uno de los más poderosos centros de irradiación y renovación cristiana de Francia entera. Juan María compartirá el seminario con el Beato Marcelino Champagnat, fundador de los maristas; con Juan Claudio Colin, fundador de la Compañía de María, y con Fernando Donnet, el futuro cardenal arzobispo de Burdeos. Y hemos de verle en contacto con las más relevantes personalidades de la renovación religiosa que se opera en Francia después de la Revolución francesa. La enumeración es larga e impresionante. Destaquemos, sin embargo, entre los muchos nombres, dos particularmente significativos: Lacordaire y Paulina Jaricot.

Tierra, por consiguiente, de profunda significación cristiana. No en vano Lyón era la diócesis primacial de las Galias. Pero antes de que, en un período de relativa paz religiosa, puedan desplegarse libremente las fuerzas latentes, han de pasar tiempos bien difíciles. En efecto, es aún niño Juan María cuando estalla la Revolución Francesa. Al frente de la parroquia ponen a un cura constitucional, y la familia Vianney deja de asistir a los cultos. Muchas veces el pequeño Juan María oirá misa en cualquier rincón de la casa, celebrada por alguno de aquellos heroicos sacerdotes, fieles al Papa, que son perseguidos con tanta rabia por los revolucionarios. Su primera comunión la ha de hacer en otro pueblo, distinto del suyo, Ecully, en un salón con las ventanas cuidadosamente cerradas, para que nada se trasluzca al exterior.

A los diecisiete años la situación se hace menos tensa. Juan María concibe el gran deseo de llegar a ser sacerdote. Su padre, aunque buen cristiano, pone algunos obstáculos, que por fin son vencidos. El joven inicia sus estudios, dejando las tareas del campo a las que hasta entonces se había dedicado. Un santo sacerdote, el padre Balley, se presta a ayudarle. Pero... el latín se hace muy difícil para aquel mozo campesino. Llega un momento en que toda su tenacidad no basta, en que empieza a sentir desalientos. Entonces se decide a hacer una peregrinación, pidiendo limosna, a pie, a la tumba de San Francisco de Regis, en Louvesc. El Santo no escucha, aparentemente, la oración del heroico peregrino, pues las dificultades para aprender subsisten. Pero le da lo substancial: Juan María llegará a ser sacerdote.

Antes ha de pasar por un episodio novelesco. Por un error no le alcanza la liberación del servicio militar que el cardenal Fesch había conseguido de su sobrino el emperador para los seminaristas de Lyón. Juan María es llamado al servicio militar. Cae enfermo, ingresa en el hospital militar de Lyón, pasa luego al hospital de Ruán, y por fin, sin atender a su debilidad, pues está aún convaleciente, es destinado a combatir en España. No puede seguir a sus compañeros, que marchan a Bayona para incorporarse. Solo, enfermo, desalentado, le sale al encuentro un joven que le invita a seguirle. De esta manera, sin habérselo propuesto, Juan María será desertor. Oculto en las montañas de Noës, pasará desde 1809 a 1811 una vida de continuo peligro, por las frecuentes incursiones de los gendarmes, pero de altísima ejemplaridad, pues también en este pueblecillo dejó huella imperecedera por su virtud y su caridad.

Una amnistía le permite volver a su pueblo. Como si sólo estuviera esperando el regreso, su anciana madre muere poco después. Juan María continúa sus estudios sacerdotales en Verrières primero y después en el seminario mayor de Lyón. Todos sus superiores reconocen la admirable conducta del seminarista, pero..., falto de los necesarios conocimientos del latín, no saca ningún provecho de los estudios y, por fin, es despedido del seminario. Intenta entrar en los hermanos de las Escuelas Cristianas, sin lograrlo. La cosa parecía ya no tener solución ninguna cuando, de nuevo, se cruza en su camino un cura excepcional: el padre Balley, que había dirigido sus primeros estudios. Él se presta a continuar preparándole, y consigue del vicario general, después de un par de años de estudios, su admisión a las órdenes. Por fin, el 13 de agosto de 1815, el obispo de Grenoble, monseñor Simón, le ordenaba sacerdote, a los 29 años. Había acudido a Grenoble solo y nadie le acompañó tampoco en su primera misa, que celebró al día siguiente. Sin embargo, el Santo Cura se sentía feliz al lograr lo que durante tantos años anheló, y a peso de tantas privaciones, esfuerzos y humillaciones, había tenido que conseguir: el sacerdocio.

Aún no habían terminado sus estudios. Durante tres años, de 1815 a 1818, continuará repasando la teología junto al padre Balley, en Ecully, con la consideración de coadjutor suyo. Muerto el padre Balley, y terminados sus estudios, el arzobispado de Lyón le encarga de un minúsculo pueblecillo, a treinta y cinco kilómetros al norte de la capital, llamado Ars. Todavía no tenía ni siquiera la consideración de parroquia, sino que era simplemente una dependencia de la parroquia de Mizérieux, que distaba tres kilómetros. Normalmente no hubiera tenido sacerdote, pero la señorita de Garets, que habitaba en el castillo y pertenecía a una familia muy influyente, había conseguido que se hiciera el nombramiento.

Ya tenemos, desde el 9 de febrero de 1818, a San Juan María en el pueblecillo del que prácticamente no volverá a salir jamás. Habrá algunas tentativas de alejarlo de Ars, y por dos veces la administración diocesana le enviará el nombramiento para otra parroquia. Otras veces el mismo Cura será quien intente marcharse para irse a un rincón «a llorar su pobre vida», como con frase enormemente gráfica repetirá. Pero siempre se interpondrá, de manera manifiesta, la divina Providencia, que quería que San Juan María llegara a resplandecer, como patrono de todos los curas del mundo, precisamente en el marco humilde de una parroquia de pueblo.

* * *

Podemos distinguir en la actividad parroquial de San Juan María dos aspectos fundamentales, que en cierta manera corresponden también a dos fases de su vida.

Mientras no se inició la gran peregrinación a Ars, el cura pudo vivir enteramente consagrado a sus feligreses. Y así le vemos visitándoles casa por casa; atendiendo paternalmente a los niños y a los enfermos; empleando gran cantidad de dinero en la ampliación y hermoseamiento de la iglesia; ayudando fraternalmente a sus compañeros de los pueblos vecinos. Es cierto que todo esto va acompañado de una vida de asombrosas penitencias, de intensísima oración, de caridad, en algunas ocasiones llevada hasta un santo despilfarro para con los pobres. Pero San Juan María no excede en esta primera parte de su vida del marco corriente en las actividades de un cura rural.

No le faltaron, sin embargo, calumnias y persecuciones. Se empleó a fondo en una labor de moralización del pueblo: la guerra a las tabernas, la lucha contra el trabajo de los domingos, la sostenida actividad para conseguir desterrar la ignorancia religiosa y, sobre todo, su dramática oposición al baile, le ocasionaron sinsabores y disgustos. No faltaron acusaciones ante sus propios superiores religiosos. Sin embargo, su virtud consiguió triunfar, y años después podía decirse con toda verdad que «Ars ya no es Ars». Los peregrinos que iban a empezar a llegar, venidos de todas partes, recogerían con edificación el ejemplo de aquel pueblecillo donde florecían las vocaciones religiosas, se practicaba la caridad, se habían desterrado los vicios, se hacía oración en las casas y se santificaba el trabajo.

La lucha tuvo en algunas ocasiones un carácter más dramático aún. Conocemos episodios de la vida del Santo en que su lucha con el demonio llega a adquirir tales caracteres que no podemos atribuirlos a ilusión o a coincidencias. El anecdotario es copioso, y en algunas ocasiones sobrecogedor.

Ya hemos dicho que el Santo solía ayudar, con fraternal caridad, a sus compañeros en las misiones parroquiales que se organizaban en los pueblos de los alrededores. En todos ellos dejaba el Santo un gran renombre por su oración, su penitencia y su ejemplaridad. Era lógico que aquellos buenos campesinos recurrieran luego a él, al presentarse dificultades, o simplemente para confesarse y volver a recibir los buenos consejos que de sus labios habían escuchado. Éste fue el comienzo de la célebre peregrinación a Ars. Lo que al principio sólo era un fenómeno local, circunscrito casi a las diócesis de Lyón y Belley, luego fue tomando un vuelo cada vez mayor, de tal manera que llegó a hacerse célebre el cura de Ars en toda Francia y aun en Europa entera. De todas partes empezaron a afluir peregrinos, se editaron libros para servir de guía, y es conocido el hecho de que en la estación de Lyón se llegó a establecer una taquilla especial para despachar billetes de ida y vuelta a Ars. Aquel pobre sacerdote, que trabajosamente había hecho sus estudios, y a quien la autoridad diocesana había relegado en uno de los peores pueblos de la diócesis, iba a convertirse en consejero buscadísimo por millares y millares de almas. Y entre ellas se contarían gentes de toda condición, desde prelados insignes e intelectuales famosos, hasta humildísimos enfermos y pobres gentes atribuladas que irían a buscar en él algún consuelo.

Aquella afluencia de gentes iba a alterar por completo su vida. Día llegará en que el Santo Cura desconocerá su propio pueblo, encerrado como se pasará el día entre las míseras tablas de su confesonario. Entonces se producirá el milagro más impresionante de toda su vida: el simple hecho de que pudiera subsistir con aquel género de vida.

Porque aquel hombre, por el que van pasando ya los años, sostendrá como habitual la siguiente distribución de tiempo: levantarse a la una de la madrugada e ir a la iglesia a hacer oración. Antes de la aurora, se inician las confesiones de las mujeres. A las seis de la madrugada en verano y a las siete en invierno, celebración de la misa y acción de gracias. Después queda un rato a disposición de los peregrinos. A eso de las diez, reza una parte de su breviario y vuelve al confesonario. Sale de él a las once para hacer la célebre explicación del catecismo, predicación sencillísima, pero llena de una unción tan penetrante que produce abundantes conversiones. Al mediodía, toma su frugalísima comida, con frecuencia de pie, y sin dejar de atender a las personas que solicitan algo de él. Al ir y al venir a la casa parroquial, pasa por entre la multitud, y ocasiones hay en que aquellos metros tardan media hora en ser recorridos. Dichas las vísperas y completas, vuelve al confesonario hasta la noche. Rezadas las oraciones de la tarde, se retira para terminar el Breviario. Y después toma unas breves horas de descanso sobre el duro lecho. Sólo un prodigio sobrenatural podía permitir al Santo subsistir físicamente, mal alimentado, escaso de sueño, privado del aire y del sol, sometido a una tarea tan agotadora como es la del confesonario.

Por si fuera poco, sus penitencias eran extraordinarias, y así podían verlo con admiración y en ocasiones con espanto quienes le cuidaban. Aun cuando los años y las enfermedades le impedían dormir con un poco de tranquilidad las escasas horas a ello destinadas, su primer cuidado al levantarse era darse una sangrienta disciplina...

Dios bendecía manifiestamente su actividad. El que a duras penas había hecho sus estudios, se desenvolvía con maravillosa firmeza en el púlpito, sin tiempo para prepararse, y resolvía delicadísimos problemas de conciencia en el confesonario. Es más: cuando muera, habrá testimonios, abundantes hasta lo increíble, de su don de discernimiento de conciencias. A éste le recordó un pecado olvidado, a aquél le manifestó claramente su vocación, a la otra le abrió los ojos sobre los peligros en que se encontraba, a otras personas que traían entre manos obras de mucha importancia para la Iglesia de Dios les descorrió el velo del porvenir... Con sencillez, casi como si se tratara de corazonadas o de ocurrencias, el Santo mostraba estar en íntimo contacto con Dios Nuestro Señor y ser iluminado con frecuencia por Él.

* * *

No imaginemos, sin embargo, al Santo como un ser completamente desligado de toda humanidad. Antes al contrario. Conservamos el testimonio de personas, pertenecientes a las más elevadas esferas de aquella puntillosa sociedad francesa del siglo XIX, que marcharon de Ars admiradas de su cortesía y gentileza. Ni es esto sólo. Mil anécdotas nos conservan el recuerdo de su agudo sentido del humor. Sabía resolver con gracia las situaciones en que le colocaban a veces sus entusiastas. Así, cuando el señor obispo le nombró canónigo, su coadjutor le insistía un día en que, según la costumbre francesa, usara su muceta. «¡Ah, amigo mío! -respondió sonriente-, soy más listo de lo que se imaginaban. Esperaban burlarse de mí, al verla sobre mis hombros, y yo les he cazado». «Sin embargo, ya ve, hasta ahora es usted el único a quien el señor obispo ha dado ese nombramiento». «Natural. Ha tenido tan poca fortuna la primera vez, que no ha querido volver a tentar suerte».

Servel y Perrin han exhumado hace poco una anécdota conmovedora: Un día, el Santo recibió en Ars la visita de una hija de la tía Fayot, la buena señora que le había acogido en su casa mientras estuvo oculto como prófugo. Y el Santo Cura, en agradecimiento a lo que su madre había hecho con él, le compró un paraguas de seda. ¿Verdad que es hermoso imaginarnos al cura y a la jovencita entrando en la modestísima tienda del pueblo y eligiendo aquel paraguas de seda, el único acaso que habría allí? ¿Verdad que muchas veces se nos caricaturiza a los santos ocultándonos anécdotas tan significativas?

Pero donde más brilló su profundo sentido humano fue en la fundación de «La Providencia», aquella casita que, sin plan determinado alguno, en brazos exclusivamente de la caridad, fundó el señor cura para acoger a las pobres huerfanitas de los contornos. Entre los documentos humanos más conmovedores, por su propia sencillez y cariño, se contarán siempre las Memorias que Catalina Lassagne escribió sobre el Santo Cura. A ella le puso al frente de la obra y allí estuvo hasta que, quien tenía autoridad para ello, determinó que las cosas se hicieran de otra manera. Pero la misma reacción del Santo mostró entonces hasta qué punto convivían en él, junto a un profundo sentido de obediencia rendida, un no menor sentido de humanísima ternura. Por lo demás, si alguna vez en el mundo se ha contado un milagro con sencillez, fue cuando Catalina narró para siempre jamás lo que un día en que faltaba harina le ocurrió a ella. Consultó al señor cura e hizo que su compañera se pusiera a amasar, con la más candorosa simplicidad, lo poquito que quedaba y que ciertamente no alcanzaría para cuatro panes. «Mientras ella amasaba, la pasta se iba espesando. Ella añadía agua. Por fin estuvo llena la amasadera, y ella hizo una hornada de diez grandes panes de 20 a 22 libras». Lo bueno es que, cuando acuden emocionadas las dos mujeres al señor cura, éste se limita a exclamar: «El buen Dios es muy bueno. Cuida de sus pobres».

* * *

El viernes 29 de julio de 1859 se sintió indispuesto. Pero bajó, como siempre, a la iglesia a la una de la madrugada. Sin embargo, no pudo resistir toda la mañana en el confesonario y hubo de salir a tomar un poquito de aire. Antes del catecismo de las once pidió un poco de vino, sorbió unas gotas derramadas en la palma de su mano y subió al púlpito. No se le entendía, pero era igual. Sus ojos bañados de lágrimas, volviéndose hacia el sagrario, lo decían todo. Continuó confesando, pero ya a la noche se vio que estaba herido de muerte. Descansó mal y pidió ayuda. «El médico nada podrá hacer. Llamad al señor cura de Jassans».

Ahora ya se dejaba cuidar como un niño. No rechistó cuando pusieron un colchón a su dura cama. Obedeció al médico. Y se produjo un hecho conmovedor. Éste había dicho que había alguna esperanza si disminuyera un poco el calor. Y en aquel tórrido día de agosto, los vecinos de Ars, no sabiendo qué hacer por conservar a su cura queridísimo, subieron al tejado y tendieron sábanas que durante todo el día mantuvieron húmedas. No era para menos. El pueblo entero veía, bañado en lágrimas, que su cura se les marchaba ya. El mismo obispo de la Diócesis vino a compartir su dolor. Tras una emocionante despedida de su buen padre y pastor, el Santo Cura ya no pensó más que en morir. Y en efecto, con paz celestial, el jueves 4 de agosto, a las dos de la madrugada, mientras su joven coadjutor rezaba las hermosas palabras «que los santos ángeles de Dios te salgan al encuentro y te introduzcan en la celestial Jerusalén», suavemente, sin agonía, «como obrero que ha terminado bien su jornada», el Cura de Ars entregó su alma a Dios.

Así se ha realizado lo que él decía en una memorable catequesis matinal: «¡Dios mío, cómo me pesa el tiempo con los pecadores! ¿Cuándo estaré con los santos? Entonces diremos al buen Dios: Dios mío, te veo y te tengo, ya no te escaparás de mí jamás, jamás».

Lo canonizó el papa Pío XI el 31 de mayo de 1925, quien tres años más tarde, en 1928, lo nombró Patrono de los Párrocos.


Lamberto de Echeverría, El Santo Cura de Ars, en Año Cristiano, Tomo III, Madrid, Ed. Católica (BAC 185), 1959, pp. 351-360.



TOMADO DEL DIRECTORIO FRANCISCANO / SANTORAL FRANCISCANO



jueves, 10 de septiembre de 2009

Receta #9: ¡Para refrescar hasta el alma! Café Frappé

Café Frappé o Frappuchino

Para esos días de calor como los que estamos apasando les tenemos una propuesta fría. Para refrescar el alma propia y la ajena.

¿Qué es frappé?

La palabra "Frappé"es francesa y significa literalmente "Pegado".

El café frappé (de griego φραπές frapés) es un café con hielo cubierto de espuma elaborado a partir de café instantáneo atomizado. Es muy popular en Grecia, especialmente durante el verano, si bien se ha extendido a otros países. Forma la base del Iced Cappucino (‘capuchino helado’) estadounidense y el frappuccino europeo.

En Francia, al describir una bebida, la palabra frappé significa ‘agitado’ o ‘helado’. Sin embargo, en la cultura popular griega, la palabra frappé se usa predominantemente para aludir al proceso de agitado asociado con la preparación del café frappé.


Historia


El frappé tiene su origen en la Feria Internacional del Comercio de Tesalónica de 1957. El representante de la compañía Nestlé, Yannis Dritsas, estaba exhibiendo un nuevo producto para niños, una bebida de chocolate que se preparaba instantáneamente mezclando el cacao con leche y agitándola en una coctelera. El empleado de Dritsas Dimitris Vakondios estaba buscando una manera de tomar su habitual café instantáneo del descanso pero no encontraba agua caliente, así que mezcló el café con agua fría en la coctelera.

Este experimento improvisado dio origen a la popular bebida griega. El frappé ha sido comercializado principalmente por Nestlé, llegando a ser la bebida más popular del país. Recientemente, Kraft, bajo la marca Jacobs, ha lanzado su propia variante de frappé. El frappé ha sido calificado de café nacional griego, y se sirve en virtualmente todas las cafeterías, donde se sirve típicamente acompañado de un vaso de agua.

(Tomado de Wikipedia)

martes, 25 de agosto de 2009

Receta #8: Café Azteca. Experiencias de chocolate amargo podrían ser un delicioso postre y proyecto de vida.

Café Azteca

Ingredientes:

helado de chocolate
café negro recién colado (preferiblemente si se hace en cafetera de infusión o francesa)
crema batida
chocolate oscuro en polvo sin azúcar
pedacitos o chunks de chocolate amargo para decorar


Procedimiento:

Coloca en una copa profunda de agua, o similar, dos bolas de helado de chocolate.
Vierte café caliente por el borde lentamente y con precisión.
Agrégale crema batida y decora con una sonrisa y con cacao en polvo.

Añadele al servir unas galletitas de vainilla o mantequilla y moja en él, los recuerdos de tu infancia cuéntale a alguien cuando ibas a comer helado con aquella persona que tanto recuerdas, con los amigos de la escuela, cuando tu papá/mamá/abuela/abuelo/tutor te compraba tu paleta, o cuando perseguías el camión de mantecados... (o helados).

De seguro puedes recordar cosas buenas de tu infancia a pesar de que no haya sido tan buena como piensas ahora que hubiese podido ser. A pesar de ello estás aquí leyendo esto y disfrutando hoy de muchas cosas positivas que tuvieron raíz en tu infancia. En esas experiencias buenas y en las no tan buenas. Gracias al pasado y a todo lo que viviste eres lo que eres hoy, y lo que eres hoy lo eres con defectos y virtudes, pero siempre con la capacidad de ser cada día mejor y de continuar creciendo hasta el último día de tu vida. Y para crecer habrás de sanar completamente viejas heridas, una herida que tocas o recuerdas con dolor no ha sanado bien aún. Sabemos que para sanar habrás de pasar a través de un proceso para el que necesitarás paciencia, perseverancia y disciplina además de la siempre presente ayudita extra de nuestro Creador y mucho de ti mismo. Cuando logres superar el dolor y mirar tus cicatrices sin rencor habrás renacido para ser todo lo que quieres ser. ¡Ánimo, a Sanar!

PARA TI PRESBÍTERO TE RECOMENDAMOS

En la línea de su admirado maestro de la universidad de Munich, Romano Guardini, al que suele definir como “un pedagogo de alto estilo”, el doctor y académico Alfonso López Quintás está aplicando a cuestiones pedagógicas decisivas los análisis filosóficos que realizó en sus obras estrictamente filosóficas. El resultado es sumamente positivo. El autor sólo quiere ser eficaz y, además de conseguirlo, acaba siendo novedoso. No pretende ser original, y se convierte en un roturador de nuevas vías para la formación de las gentes, sobre todo de niños y jóvenes.

Con un método sugestivo, enseña a descubrir el encuentro, los valores, las virtudes y el ideal verdadero de la vida. Este cuádruple descubrimiento nos permite clarificar lo que es la libertad creativa, el sentido de la vida, la creatividad, el pensamiento relacional, el lenguaje y el silencio, la función de la afectividad en el desarrollo humano.

Alfonso López Quintás doctor en Filosofía, catedrático emérito de la Universidad Complutense (Madrid), miembro de la Real Academia de ciencias morales y políticas (Madrid), de L´Académie Internationale de l´art (Suiza) y la International Society for Philosophie. Es autor de 42 obras de temas filosóficos, estéticos, pedagógicos, religiosos y fundador del proyecto formativo internacional Escuela de Pensamiento y Creatividad.


PARA TUS PARROQUIANOS TE RECOMENDAMOS:


EL PERDÓN DE CORAZÓN, CLAVE DE LA PAZ
AUTOR: GUSTAVO E. JAMUT
EDITORIAL SAN PABLO ARGENTINA

¿Qués es el perdón? ¿Para qué y por qué perdonar?
Sobre el perdón se ha hablado y se ha escrito muchísimo. Sin embargo, como nos cuesta tanto perdonar, es necesario volver, una y otra vez, sobre este tema, intentando profundizar en él y permitiéndole al Espíritu Santo que nos guíe, a fin de encontrar nuevas dimensiones del perdón.
Además, el hecho de no poder perdonar causa distorsiones emocionales, como son: ansiedad, amargura, frustración, culpa, sentimientos de inferioridad, afecta nuestra relación con Dios y nos impide el crecimiento espiritual.
Este libro, te hará comprender la necesidad de perdonarte a ti mismo, a tu prójimo y a los acontecimientos que te hayan podido lastimar, para experimentar, así cada día de tu vida, una plena paz interior.


ROSARIO DE SANACIÓN INTERGENERACIONAL
AUTOR: GUSTAVO E. JAMUT
EDITORIAL SAN PABLO ARGENTINA

"Todos tenemos antepasados que ejercieron una influencia positiva y buena en nuestras vidas, y ayudaron a conformar nuestro futuro. En la oración, recogemos y entregamos a Dios tanto lo positivo como lo negativo” P. Robert De Grandis. Espíritu Santo de Dios, dulce huésped del alma,
aletea en mí, vive enmí, habita en mí. Guíame a lo largo de este tiempo de oraci{on para que, movido por la acción profética que Maria quiere realizar en nuestras familias, podamos cooperar a la regeneración de la humanidad.
Llénanos de tu presencia, Espíritu Santo, para que las diversas generaciones de nuestras familias
puedan, como María, proclamar las maravillas que el Señor ha realizado y quiere seguir realizando entre nosotros, mediante nuestra confianza en ella y en Jesús. Amén.

¿Dónde lo encuentras? En Paulinas... San Francisco Plaza tel. 787.763.5441 y en Arzuaga 787.765.4390.

lunes, 24 de agosto de 2009

Galletita del Saber #1: Los actuales desafíos de la parroquia (y su párroco) Parte II

--Hoy, ¿cuál debe ser el principal servicio que un párroco debe ofrecer a sus fieles?

--Fray Nikolaus Schöch: Los sacerdotes que están ya en el ejercicio de su ministerio, parece que hoy sufren una excesiva dispersión en las crecientes actividades pastorales y, frente a la problemática de la sociedad y de la cultura contemporánea, se sienten impulsados a replantearse su estilo de vida y las prioridades de los trabajos pastorales, a la vez que notan, cada vez más, la necesidad de una formación permanente.

A este respecto, ha de tenerse presente que la misma parroquia -y a veces también la diócesis-, aun teniendo autonomía propia, no puede ser una isla, especialmente en nuestro tiempo, en el que abundan los medios de trasporte y de comunicación. Las parroquias son órganos vivos del único Cuerpo de Cristo, la única Iglesia, en la que se acoge y se sirve tanto a los miembros de las comunidades locales, como a todos los que, por cualquier razón, afluyen a ella en un momento, que puede significar la actuación de la gracia de Dios en una conciencia y en una vida. Naturalmente, esto no debe transformarse en motivo de desorden o de irregularidades con respecto a las leyes canónicas, que también están al servicio de la pastoral.

También la función de guiar a la comunidad como pastor, función propia del párroco, deriva de su relación peculiar con Cristo, cabeza y pastor. Es una función que reviste carácter sacramental.

No es la comunidad quien la confía al sacerdote, sino que, por medio del obispo, le viene del Señor.

--¿Qué ejes de desarrollo deben existir en una parroquia para que se pueda organizar de manera adecuada y atienda a los fieles convenientemente?

--Fray Nikolaus Schöch: La parroquia con sus celebraciones litúrgicas y en sus servicios debería tener en cuenta la movilidad de la gente, la confluencia de muchas personas a algunos lugares y la nueva asimilación general de tendencias, costumbres, modas y horarios.

El párroco, al establecer en la parroquia los horarios de las misas y de las confesiones, debe considerar cuáles son los momentos más adecuados para la mayor parte de los fieles, permitiendo también a los que tienen especiales dificultades de horario puedan acercarse fácilmente a los sacramentos. Hay que tener en cuenta no tanto la comodidad del horario para los sacerdotes, sino las necesidades de la gente con los horarios laborales y escolares. No tiene mucho sentido ofrecer el sacramento de la penitencia solamente durante el horario laboral de la gente. De esta manera vendrán solamente ancianos.

Tomado de Zenit

(Continuará)

viernes, 21 de agosto de 2009

Galletita del Saber #1: Los actuales desafíos de la parroquia (y su párroco) Parte I

Habla el promotor de Justicia sustituto del Tribunal Supremo de la Signatura Apostólica

CIUDAD DEL VATICANO, viernes 21 de agosto de 2009 (ZENIT.org).- La nueva evangelización se quedará en un simple eslogan sin sacerdotes, en particular, párrocos que estén a la altura de las exigencias del mundo en que les toca vivir.

Esta convicción, expuesta el pasado miércoles por Benedicto XVI en la audiencia general, es decisiva también para la parroquia, que sigue estando llamada a desempeñar un papel misionero decisivo en el futuro.

El argumento es afrontado en esta entrevista por el promotor de Justicia sustituto del Tribunal Supremo de la Signatura Apostólica en la Santa Sede, Fray Nikolaus Schöch, O.F.M., quien llegará la semana entrante a Lima para participar en las Jornadas de Formación permanente para el clero de la arquidiócesis.

Estos encuentros abordarán diversas "Cuestiones de administración parroquial", a partir del lunes 24 de agosto en la sede del Seminario "Santo Toribio de Mogrovejo" en Lima.

--Hoy, ¿cuál debe ser el principal servicio que un párroco debe ofrecer a sus fieles?

--Fray Nikolaus Schöch: Los sacerdotes que están ya en el ejercicio de su ministerio, parece que hoy sufren una excesiva dispersión en las crecientes actividades pastorales y, frente a la problemática de la sociedad y de la cultura contemporánea, se sienten impulsados a replantearse su estilo de vida y las prioridades de los trabajos pastorales, a la vez que notan, cada vez más, la necesidad de una formación permanente.

A este respecto, ha de tenerse presente que la misma parroquia -y a veces también la diócesis-, aun teniendo autonomía propia, no puede ser una isla, especialmente en nuestro tiempo, en el que abundan los medios de trasporte y de comunicación. Las parroquias son órganos vivos del único Cuerpo de Cristo, la única Iglesia, en la que se acoge y se sirve tanto a los miembros de las comunidades locales, como a todos los que, por cualquier razón, afluyen a ella en un momento, que puede significar la actuación de la gracia de Dios en una conciencia y en una vida. Naturalmente, esto no debe transformarse en motivo de desorden o de irregularidades con respecto a las leyes canónicas, que también están al servicio de la pastoral.

También la función de guiar a la comunidad como pastor, función propia del párroco, deriva de su relación peculiar con Cristo, cabeza y pastor. Es una función que reviste carácter sacramental.

No es la comunidad quien la confía al sacerdote, sino que, por medio del obispo, le viene del Señor.

Tomado de Zenith.org

lunes, 17 de agosto de 2009

Café Bombón Peace and Love










Leche condensada, crema batida, chocolate, café, galletitas...

Se te hace agua la boca... lo sé a mi también...
visita El Cafecito de Paulinas que ahí te tenemos la receta... para que des cariñitos a la gente que quieres impresionar y te impresiones tu de tu capacidad para aprender a hacer cosas nuevas y a llevar paz y alegría a la gente que amas en cada cosa que haces, aunque sea tan sólo un detalle.

Anímate ven corriendo que se te enfría el cafecito...

Nota curiosa:

¿Sabías que el café bombón es típico de la región de Valencia en España?
¿Qué es café bombón? Encuéntralo aquí si eres laico y aquí si eres presbítero.





lunes, 10 de agosto de 2009

Receta #6: Té para refrescar el cuerpo, quererTe para refrescar el alma.


¿No tomas café? ¿Haz probado el té? ¿Por qué pones esa cara? ... inténtalo alguna vez...
Alguno te gustará. Dedicamos el cafecito de hoy a los que no beben café. Una buena y saludable alternativa los son las infusiones o el té.

¿Cuál es la diferencia entre té e infusión? Te explicamos....

Una infusión es una bebida obtenida de las hojas secas, partes de las flores o de los frutos de diversas plantas aromáticas, a las cuales se les vierte o se los introduce en agua a una temperatura mayor a la ambiente, pero sin llegar a hervir. El té se obtiene de distintas especies de plantas, y es de las hojas de esas plantas igualmente hervidas de las que se obtiene.

El decir que todos los té son infusiones más no todas las infusiones son té. El café es también una infusión.

La costumbre de hacer té para darle un buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en la China hacia el 2500 a. C. Los europeos conocieron el té en la India, cuando los portugueses llegaron allí . El primer cargamento de té debió de llegar a la capital holandesa, Amsterdam hacia 1610, por iniciativa de la Compañía de las Indias Orientales. A Francia e Inglaterra llegaron posteriormente a través de Holanda y de los cafeteros de Londres que lo pusieron de moda hacia 1657 . Aunque inicialmente no fue de gran aceptación con el tiempo y con la ayuda de los comerciantes europeos, el té llego a todo el mundo, tanto para su cultivo como para su consumo.

En América Latina, Chile es el mayo consumidor de té, y en el Japón su consumo es mundialmente reconocido por la costumbre de celebrar la ceremonia del téritual de preparar té verde o matcha , influenciada por el budismo zen, sirviéndose a un pequeño grupo de invitados en un entorno tranquilo. que es una forma

(Tomado de Wikipedia).

Visita el Cafecito de Paulinas para Laicos o para Presbíteros que te vamos a dar una receta infalible, verás el té/infusiones con otros ojos. Te daremos una receta para que la hagas con mucho amor y la compartas con tus amigos o tu familia en la próxima fiesta. Si te gusta el té frío (iced tea) debes probar este.

Ve buscando tus ingredientes...

Miel, naranjas, agua, hojas de menta, jugo de limón, té verde, mucho hielo y muchas palabras de aliento, un abrazo endulzado de emoción y solidaridad, un poquito de tiempo para los que amas y los que te necesitan ¿Qué te parece?

¿A que se te antoja? ¿Suena Bien no? Seguro cae bien para refrescar... así como caen bien palabras de aliento para la gente que está pasando por una situación difícil como no conseguir empleo, como haberlo perdido, como tener un familiar enfermo, alguien que haya fallecido. Refrescar el cuerpo muchas veces te da la oportunidad de refrescar el alma, especialmente si vas en camino a un renacimiento... hay que buscar esos pequeños momentos para compartirlos con los que sufren, para apoyar y ser apoyados por otros. Ayudarnos a ver la vida con ojos nuevos, eso es renacer.






martes, 4 de agosto de 2009

¿El café perfecto? ;-) Unos consejitos chéveres para lograrlo


  • Use agua mineral para preparar el café, mejor si puede utilizar agua destilada.
  • La temperatura ideal del agua debe fluctuar entre 85 y 96 grados, evitando que el café hierva. Si se hierve espere que se enfríe un poco y que recupere la temperatura ideal.
  • Si utiliza café en grano, utilícelo recién molido. Si lo muele y lo guarda pierde sabor. Son aproximadamente 20 gramos de café por taza de café.
  • No hierva el café, hervirlo le cambiará radicalmente el sabor. Si tuviera que recalentar el café hágalo en baño de maría, que es en un olla llena de agua ponga un recipiente metálico para que traslade el calor del agua al café contenido en el recipiente. Así se hacen los flanes.
  • Si usa cafetera eléctrica con filtros de papel, pase agua fría por el café antes de pasar el agua caliente.
  • Evite servir el café en vasos de espuma, plástico u otro material como aluminio o metal ya que altera el sabor y el olor del café contaminándolo con un sabor alcalino o artificial.
  • Sirva en tazas pequeñas de loza, porcelana, vidrio o barro. Es mejor repetir que tomar café a temperatura fría.
  • Acompañe con chocolate oscuro en barra que le ayudará a realzar el sabor, algunos acompañan con granos de café recubiertos de chocolate.
  • Póngale todo el cariño del mundo y los mejores deseos para cada persona que le acompañe en este ritual social.
  • Añádale especias que le parezcan interesantes, no solamente canela y chocolate en polvo, intente con cardamomo, gengibre o alguna otra especia.

A petición popular y tomando en consideración el gusto de otras tantas personas que no beben café les propondremos también recetas con té y otras bebidas que les puedan interesar. Escríbanos a paulinaspr.vm@gmail.com o llámenos al 787-765-4390 y déjenos saber qué le interesaría ver en
El Cafecito de Paulinas y así les vamos proveyendo contenido de recetas, de consejos y de un poquito más que eso... algo de literatura y mucho de fe y corazón.

También pueden pedirnos temas de libros que les interesen saber.

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